吼吼吼给南食召的罗勒青酱交一份买家秀[嘻嘻]
罗勒青酱面包，参考自小高姐的面包做法，中间的蒜泥我换成了罗勒青酱，其实是坚果罗勒味，松子仁和罗勒是绝配啊，烤出来的面包确实很香。
面包配方：
高筋面粉：320g；
水：185g；
植物油：25g；
酵母：4g(冬天用4g，夏天用3g)；
盐：2g；
糖：20g。
步骤：①面包全部材料一起揉到光滑，不用手套膜②一发，30度1小时左右③分成4份排气擀成片状④每层刷一层罗勒青酱，叠起来，最后一层不刷⑤切成8份，每份中间再切一刀，翻2圈，捏紧⑥进行2发，38度发40分钟，发酵完成后刷一层薄薄的蛋液⑦165度烘烤35到40分钟。
具体去看小高姐的视频更清楚哈哈哈应该很多人看过小高姐的视频了哈哈哈[嘻嘻]
