自从上周做了2022星厨大赛及年味硬菜比赛的评委之后，最近一直深陷硬菜不能自拔，今晚尼依格罗玥轩的局，已经是硬中之硬了。图片拍得实在是丑，但是丑不压硬，清酒鹅肝、清远骟鸡、白雪藏龙（虾）、陈皮黑蒜炖乳鸽、黄灯笼烧甲鱼……食材高端份量足，还有很多硬菜没有上图。我个人爱极了图七的酸汤黄鱼腩面，野生的黄鱼只取鱼腩那么一小段，太讲究，太美味……所以在此特别感谢李师傅的用心，厨艺自不必多说，单说食材，这些都是他亲自去各地挖出来的宝贝，就以最后的新年礼包为例，里面都是李师傅精选的好东西，广东的小粒花生油、深海的大黄鱼、海南五指山的小黄牛、藏香猪、广东佼稻田米、自己的年糕……全是珍稀好物，难怪人家可以一揽多个美食榜单大奖，佩服佩服。 http://t.cn/A6y6poaC
