类黄酮有助于增强老年人认知

哈佛大学《神经学》杂志2021年7月28日在线发表的一项研究表明，黄酮类化合物(一种天然的植物化学物质，赋予许多水果和蔬菜明亮的颜色)可能在保护认知方面发挥作用。科学家们对超过7.7万名中年男性和女性进行了长达20年的跟踪调查，并对他们自我报告的饮食和记忆信息进行了评估。在考虑了可能影响认知能力的因素(如年龄、体重、体育活动、酒精摄入、抑郁和黄酮类化合物以外的营养物质摄入)后，科学家发现，与每日黄酮类化合物摄入量最低的人相比，每天黄酮类化合物摄入量最高的人出现记忆力和思维问题的可能性要低19%。

与认知效果密切相关的水果和蔬菜包括草莓、蓝莓、辣椒、芹菜、苹果、香蕉、橙子和葡萄柚