#美味辽宁等您来# 【看图~年味渐浓，过年杀猪啦！】#网络中国节·春节#

进入腊月，年味渐浓。在农村，杀年猪是重头戏，不少人家会请来村里的杀猪匠宰杀养了一年的肥猪，迎接新年。

1月15日5点，天还没亮，在东港市长山镇大顶村，一声猪叫打破了村子的寂静。在一户村民家中，几名村民正在将一头肥猪赶出猪圈。杀猪师傅下手干脆麻利。刚杀的猪要马上浇热水烫，那样猪身上的毛拔起来省劲一些，然后刮洗、开肠破肚、切割分块……经过1个多小时的忙碌，150多公斤的猪被分割成若干块，装在了事先备好的大盆里。分解的猪肉一部分用来炖、炒菜，一部分储存起来。村民齐上手，不一会儿，一桌美味的杀猪菜就准备好了，招待亲朋，迎接即将到来的春节。

记者 | 周广庆