鱼菲
22-01-19 16:52 微博认证:资深创意美食家

懿年菜新馔,品后有人似辣如半生,也有人清风如雅。

年前朋友聚餐几乎排满,平日里忙的没时间话叙,最近就能常常相约。

康师傅堂灼的酸汤黄鱼、吾米粥做法的松叶蟹,让汤有浓淡、有冷暖、亦有清稠。融入了心意与情感,汤亦有了万千滋味

🐟黄鱼无骨,清汤酸辣提鲜,芹菜粒清爽,越喝越开胃

🦀️松叶蟹烹煮的火候刚刚好,嫩而不散,轻吮脱壳,而加入脆米的粥底也是极鲜

还有游走大江南北的地道混搭,从烧椒酱绣球菌、酒夫蒸太湖虾、湘味红焖羊肉,辣、糟、酱、鲜,必有一碗米饭与之相称方显我们对美食的敬畏

🦐平日里吃的酒夫大都过咸,这道菜师傅调的刚刚好,酒味香而不浮,糟味浓而不燥,虾肉入味甜而不过,甜的温婉优雅,真是食之谜情,思之回味

#家乡年味大赏##家乡美食探店##行走的厨房# @鲜城 http://t.cn/AimQiGPg