萱小兔Miki
22-01-20 09:55 微博认证:美食博主

#厦门美食打卡##寻味百城##厦门生活日记#
家常小馆·让你每一天都有回家的味道|洪溪社
哈喽,我是兔兔🐰

▫️全透明后厨,厨房和餐具0距离
▫️菜品出锅到上桌不超过18秒
▫️后厨刚好比餐桌低60公分,来这里用餐的客人真正感受上帝的视角
/
来洪溪社,像回家吃饭一样😋
每一道菜都有妈妈的味道🧡
👉入座之后可以透过玻璃看到厨师现场炒菜
炒完之后18秒上桌
这样的快炒模式超有烟火气‼️
适合工作日便餐、朋友小聚、家庭聚餐等‼️
/
洪溪社·现烹小馆
📍湖明路24号-104-1
🈺11:00-14:00、17:30-21:30
💰人均:80 丰俭由人
/
✨点单分享
▫️邻居家四物番鸭汤
闽南人炖汤zui爱的四物,常常在家用来煲汤
这里四物番鸭汤,鸭肉炖至入味,汤汁鲜美好滋味,连小朋友也很喜欢😘
▫️妈妈古法羊肉煲
选用品质很好的羊肉,加入萝卜一起焖,萝卜清甜,羊肉不膻,搭配起来超棒!冬天超滋补,女孩子凉快,温补一下自己🧡
▫️古法肉沫蒸蛋
一道妈妈味道的家常菜,超级下饭!每一口蒸蛋超嫩滑,铺着炸的喷香的葱头油,超提鲜!每一口都满满幸福感😋
▫️应季时疏,现季蔬菜火候掌握刚刚好,蔬菜很嫩,口感清甜。
▫️炸至外皮金黄的洪溪手工芋枣,咸香可口,咬一口满满的馅料,吃一个就很饱足!

👉这里米饭碗筷自取,有粥也有米饭,都是不限量的‼️
/
✨店内不大,整齐干净,主打地道闽南味,每一款都是经典闽南小炒和炖罐,是地道翔安洪溪社地道闽南的做法,本地人都喜欢的小炒店❤

忙忙碌碌在外打工的打工人
想念妈妈的饭菜,不妨来洪溪社👏
Tips门店位置比较少,高峰期会排队 http://t.cn/A6IRSAA0