胖乎乎的气泡虾🍤也太可爱了吧❗️大人小孩都爱❗️外酥里嫩，太好吃了！前段时间看到这个做法挺新奇的，在家尝试了一下居然一次成功[打call]虾膨胀起来的过程太过瘾了！学会过年在家露一手吧！
🌿做法：
1️⃣虾去头去壳去虾线，加葱姜、料酒、黑胡椒、一丢丢盐，拌匀腌制15分钟。
2️⃣调面糊：玉米淀粉30克、土豆淀粉60克、泡打粉2克、面粉20克、蛋清3个、食用油100克、水25克
3️⃣虾仁裹上面糊，油温5-6成下锅炸，虾仁鼓起泡泡，浇热油，炸至金黄即可。
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