最好吃的藕粉一定是街头用龙嘴铜壶现做的😢也挺讲手艺，要调得拌得刚刚好，可以像拌麦芽糖一样成团有韧度，口感又稠又厚，还可以加很多配料，什么黑芝麻、山楂片、瓜子、葡萄干，不像现在的速泡很稀是吸入嘴，这种藕粉是要用牙咬的。而且这个壶很大，倒水的时候要搬动整个壶，做的过程也挺有观赏性的。