一转眼都进入了春节的怀抱里啦~
大家一般春节会怎么过呀
我家里一般会自己在家做年夜饭
家里人热热闹闹团团圆圆的围坐在一起才有年味呀

大家家里新年一定有的年味是什么呀~
我们的话肯定是红红火火（鹌鹑蛋烧红烧肉）和玉龙呈祥（黄瓜酿虾滑）！
简单快手又有牌面！
今天教大家这两道菜的做法呀~

红红火火（鹌鹑蛋烧红烧肉）
将切好块的五花肉焯水，要加入料酒和大葱才能更好的去腥哦
煮开撇出浮沫后捞出备用
将鹌鹑蛋下入油锅炸至金黄虎皮捞出备用
重点来了！敲黑板！
调一个名厨美味汁~
用味达美味极鲜、老抽和料酒按照3:3:5的比例混合
“占据山东人餐桌C位之鲜”的名厨美味汁就是鲜掉眉毛的组合啊喂~！
配合味达美味极鲜，这一个调料就已经让你的红红火火成功一半了！
一切就绪！开锅~
冰糖炒糖色下入五花肉，加入五香八角和开水
最后倒入名厨美味汁盖上锅盖煮至40分钟
最后下入虎皮鹌鹑蛋再煮20分钟收汁
大功告成！~是不是一点也不难
吸满了汤汁的红烧肉已经入口即化，完全不腻，带有一点点甜味
虎皮的鹌鹑蛋每一个孔里都沾满浓郁的酱料真的完全停不下来啊~！

玉龙呈祥（黄瓜酿虾滑）
我们还是用味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油按照3:2比例调一个名厨美味汁
u1s1这三个组合真的太好用了！根据菜品按比例搭配真是啥啥都能做！绝！
所以我们家一直家中常备，厨房交给他们三，整个一安心住了~
将虾仁、鸡蛋、生粉和料汁放入料理机中打至成泥
虾滑装入裱花带挤入掏空的黄瓜中间上锅蒸8分钟
起锅后放上焯好水的虾仁装饰
最后淋上刚才的名厨美味汁
黄瓜的清爽，搭配虾滑的细腻丝滑，
味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油最大程度激发了虾的鲜甜
让菜品的味道瞬间丰富起来
这种有牌面又简单的菜，年夜饭的桌上怎么能没有？

新年里要和重要的人一起开开心心饱餐一顿哦~
#年味经典家乡味# @欣和味达美