在阳光明媚的日子,品尝了这份潮粤美食。
潮粤美食中,对于食材本身的敬畏也是首当其冲的,调和,搭配,除了糟卤的肉蛋海鲜内脏外,很多的烹饪都在蒸、煮间。
而当地的腌制的小菜,也都是简单调配,不需要太多时间酝酿。
当对食材的敬畏之心,和小菜的细心照顾,保留本地的味道,一家不忘初心的餐厅想不好都难吧。
这也是两位师兄弟的创始人和主厨,这么多年,斟酌味道,不断做专、做精,提高食材及出品的要求,逐渐坚定高端精致潮粤菜的目标。
于是,在2020年10月,晶御轩应运而生,立足私密而雅致的独栋小洋楼中,做精致潮粤美食。#家乡年味大赏##美食种草大赛##家乡美食探店# http://t.cn/A6qAdsVI
