春节进入倒计时，年味儿渐渐浓了，街边路灯上的红灯笼都在说着要过年了。
在北方过年除了必不可少的饺子，还有一项工序炸丸子。
用喜欢的食材做成圆圆的丸子，象征着团团圆圆，为这一年划上一个圆满的句号，也预祝下一年的生活也会美满。
春节还没到，我已经准备好了省时达人的照烧脆骨丸，真的物如其名，非常省时，直接用空气炸锅炸一下，一串两串三四串，金黄的丸子配上酱红的照烧酱，像糖葫芦一样红红火火的。
日式口味的脆骨丸，甜甜的一点都不咸，紧实的肉感与弹牙的脆骨在嘴巴里跳舞，煮了一份蒜香意面，这份晚餐有种忙里偷闲的仪式感。
新的一年，愿你生活美满。
ps：你们过年会炸丸子吗？
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