生蚝又称牡蛎、海蛎子、蚵仔，主产区是山东的威海等地和广东。山东的生蚝以乳山较为出名，很多北方的生蚝店原料都是乳山产的。相对来说，北方的吃法以烤生蚝最为出名。
潮汕的生蚝更加普遍，做法也多种多样，如生腌生蚝、蚝烙、蚝爽等，特别是潮州的蚝爽，像是加了生蚝的胡辣汤，美味又大补，据说是男人的加油站，女人的美容院。#晒晒你的家香# http://t.cn/z8QAb5y
砍柴书生V 22-01-24 22:04