【常年满员！博多新派寿司店日常】
这家呢，算是比较新派的寿司店。相对于比较传统的寿司店以和风为主，这家在技术的使用，调味和摆盘等方面都比较洋气一些。比如泡沫和寿司的结合，好像九州的寿司流派，很喜欢倒腾topping。另外水果的使用，甚至是直接煎牛排。不过从食材的处理方式来看，底子还是传统的底子。
除此之外就感觉这店有一股子酒店味。酒店味大概就是什么都没问题，只是有点俗的意思。
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福岡のたつみ寿司 http://t.cn/A6JeTzUb