#美食探店#葛麻三巷前几天新开了一家【廖哥土鲫鱼下饭菜】饭店，我还以为是隔壁二巷的同名螺狮粉的衍生产品，因为一到饭点就排着长队等吃的景象，实在是熟悉又熟悉。
此廖哥非彼廖哥，做土鲫鱼下饭菜的廖哥来自桂林，店里小黑板上记载了创业故事，好像在桂林很红。
管它红不红，既然敢自信“下饭菜让你多吃两碗饭”，菜好吃才是硬道理。招牌土鲫鱼，39/份，两条小小的鲫鱼，放了点腊肉蒸熟，然后撒上辣椒面淋上热油，鲫鱼本身就是肉嫩的，经过刀工改造，鲫鱼多刺的缺点也减弱了，但号称鱼汤可以拌饭，我表示怀疑；蒜苔炒腊肠、原味丝瓜都中规中矩的桂北家常口味。菜用海碗装着看起来大份，其实份量都很小，两个人三个菜勉强够吃。
店不大，只有六张桌子，菜单上的菜，看起来都是妥妥的饭遭殃，所以店里的五常米饭2元/位，任加，配合审美疲劳的怀旧风，这是适合年轻的上班族小聚干饭的地方。#戏食邕城# http://t.cn/A6i7vz6S