在家轻松自制爆浆芝士鸡排，外脆里嫩 🌿步骤：
1️⃣鸡胸肉从中间切开，但不要切断。
用刀背拍散，口感会更嫩。
2️⃣加适量奥尔良腌料、料酒，涂抹均匀。
腌制半小时会更入味。
3️⃣先把鸡排内部粘上淀粉、鸡蛋液。
这步是为了更好的粘合。
4️⃣包入芝士。我用的是芝士片。
边缘压一压封口。别让芝士漏出来了。
5️⃣依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
6️⃣6成油温，炸至金黄熟透。
7️⃣淋上蜂蜜芥末酱、番茄酱。
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