西班牙伊比利亚黑猪肉，堪称世界三大名猪之一，米其林料理御用猪肉，salami萨拉米是欧洲的腌制技术不是我们吃的温州萨拉咪，而萨尔齐琼的品种是最适合我们口味的，即食方便。
伊比利亚黑猪是猪肉界的劳斯莱斯，吃的是橡果，喝的山泉，野生放养，肉质紧实有嚼劲，脂肪成分和橄榄油类似，大部分为不饱和脂肪酸，被称之为“奔跑的橄榄树”。
我们平常吃的香肠都是白猪肉，而现在我们浙江很流行吃西班牙的黑猪香肠。这种香肠直接切了就可以吃，一条可以切80-100片。
过年聚会茶歇、餐前冷菜、做披萨沙拉少不了salami，现在国内只有500根了！
已经上了。
