📝📝今天泡泡分享一款之前超火的蒜香奶酪面包，超级超级好吃，奶酪酱和蒜香酱本身单独配面包就已经很美味了，这次把他们搭配在一块做成了蒜香奶酪面包，表面烤的金灿灿的， 一口下去外皮酥脆，内馅丰富，奶香蒜香浓郁，一点也不甜腻～#过年期间如何给亲戚露一手#
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🍞韩式蒜香奶酪包：
-奶酪酱食材/做法：
奶油奶酪200g，奶油150g，零卡糖50g/
1.奶油奶酪软化打至顺滑～
2.奶油加糖打至有明显纹路，装入裱花袋放冰箱备用～
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-🥘蒜香酱食材/做法：
黄油100g、大蒜40g、蜂蜜20g、炼乳10g，盐3g、鸡蛋35g、香葱/欧芹碎5g
1.黄油隔水融化加入其他食材搅匀保鲜膜包好放室温放凉备用～
-🍞面包体食材：
高筋面粉280g，低筋50g，牛奶205g，酵母4g，零卡糖15g，黄油15g，盐4g
制作步骤：
1⃣️ 除了黄油和盐，其他食材一起放入gram厨师机的面缸，用1档搅匀，转2档打至光滑拉出膜有点锯齿状～
2⃣️放入盐和黄油用1档搅匀，2档打至完全光滑，能拉出手套膜，放入容器松弛40分钟（打面团的整个过程面团温度不超过28度）～
3⃣️松弛好的按压不回弹，分割成60g一个，滚圆，静置20分钟再搓圆放入烤盘发酵～
4⃣️烤箱放一盆热水，选发酵28度40～60分钟两倍大再取出预热烤箱175度，放进去烤15分钟左右轻微上色就行，出炉时震一下～
5⃣️ 烤好冷却的面包切3刀成6块每一瓣都不断，每一个缝都挤满奶酪馅，表面再刷满蒜香酱、撒点奶酪粉，炉温175度12分钟左右～
[笑哈哈][笑哈哈]烤出来趁热吃的时候蕞香，吃不完用保鲜膜一个个包起来放冷冻，吃的时候微波炉烤箱加热一下就行了，写到这里又想吃了，但是好吃的东西也别一次吃太多哦🥰～
#家乡年味大赏##拿手菜PK赛# @鲜成