鼠壳粿、儿时过年最重要的记忆食物、在汕头的周边农村、基本家家户户都会准备鼠壳粿做为过年祭神和食用的物料、小时候最盼望快一点过年、从大人开始准备腌制馅料开始、我就能弄点边角料打打牙祭、鼠壳粿最核心的材料是鼠壳草、近年来鼠壳草越发难找、老母亲为了保持这种传统过春节的习俗、每年到了这个时候就要自己动手制作鼠壳粿、为了鼠壳草的供给和安全性、老母亲还亲自种了鼠壳草自用、每一年做完鼠壳粿后我总迫不及待地守在炉边、等第一锅蒸好的粿出来、我就夹着一个边烫着嘴边吃、这一瞬间感觉到在过去的一年不管多累、或多少辛酸都化为粿中甜蜜的馅料、又燃起了对新的一年更加美好的生活憧憬[嘻嘻] http://t.cn/z8yaj0W
