子小馆·湘
子福慧开始做副牌、与其他餐厅不同、子小馆并没有延续子福慧的菜系，而是完全两个方向的做了湘菜。
周子洋本人说，他店里头一个湘菜师傅也没、就随便搞搞，吃完这顿饭、口味及手法如此地道，我实在不信这家伙说的随便搞搞。
明天试运营第一天、赶在开门之前、我们几个先扫了遍菜单。对我来说、菜好吃、菜干净、菜新鲜、就是一家好餐馆、如果光线设计的好、拍菜好看、灯光不照人、自拍色调高级、那就是一家非常好的餐馆。
我在九年前赴湖南在许菊云大师的湘村柴房，许家菜学习湘菜烹调、地道是否、滋味对不对还是可以说上几句的，周子洋这随便搞搞，真不随便。
不同的是、他的湘菜里加入了少许其他元素、如花椒入菜，增加了更多一些味型。
菜单菜不多、据说方便后期常更新、人均200多一点，对湘菜来说，你若不嫌小贵、还是挺值的吃一吃。 http://t.cn/8kkzQrv