#北方人对饺子的执念有多深#
中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘先生于《往古的滋味》书中说：“在山东滕州薛国故城的一座春秋晚期墓中，在一件随葬的铜器里见到一种呈三角形的面食，长五六厘米，这应当是比较早的饺子，只是它的形状还不是太标准，或许是最原始的饺子，它的样子更像是馄饨。”新疆吐鲁番阿斯塔纳出土的唐代饺子，和现在我们最常见的饺子几乎一模一样，甚至上面防止粘连撒的面粉颗粒都细微可见。
吐鲁番特有的气候为我们保留了唐代西域人的日常饮食，通过考古学家们的发掘，我们有机会穿过历史，去逐渐探索和发展我们祖先的衣食住行。 吐鲁番阿斯塔那，这里有保存了千年的美食，你喜欢吗？1、点心；2、饺子；3、馕；4、煎饼；5、干梨；6、干枣；7、葡萄干；8、面食；9、奶酪
#哪种味道让你瞬间想家#