这个配方做出来的桃酥[心],质地特别的酥松,一掰就会有好多碎碎的渣渣,口感超级好好,就像曲奇一样[鼓掌][鼓掌][鼓掌] #年味仪式感大赛##吃出春节仪式感#
我还加了一点点杏仁粉增加坚果的香气,和鸡蛋的香气融合在一起,真的太香了,你绝对会喜欢的!
家常做法不会有剩的蛋清,而且很简单,只需要洗一个基础的搅拌盆就可以了[酷]。
[微风]食材准备[微风]
鸡蛋一颗,黑芝麻少许,白砂糖35g,玉米油55g,盐1g,低筋面粉65g,杏仁粉20g,泡打粉2g,小苏打1g
[微风]制作步骤[微风]
[微风]第一步,可以直接在搅拌盆内称量材料,我是为了拍的更清楚才分开称量的,把粉类过筛混合均匀,再加入玉米油和鸡蛋,搅拌均匀。
[微风]第二步,用手把面团分成大小均匀的小球,摁在烤盘上,点上芝麻做装饰。
[微风]第三步,烤箱上下火165度预热,中层烤24分钟左右(根据自己烤箱温度做调整),出炉微凉就可以吃啦!
