Tina厨房日记 22-01-28 21:42
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#天冷就馋一口东北菜#【地道东北菜】
一家东北人开的老菜馆,之前不在这个位置,后来拆迁搬过来了,老板娘地道东北人,操着一口东北话,热情大方,性格豪爽。
虽然是老店,但还是第一次来,菜单都在墙上,桌子上也放了一些搭配好的菜品,旁边还放了几盆卤的肉菜,既然来了,必须要点招牌熏肉大饼啊,还有锅包肉,这么出名的东北菜我却没有吃过[笑哭],另外问了老板娘,推荐了另一道烧烤大全。
「熏肉大饼」两个人点了小份,一份有两张大饼,十字切开,外皮酥脆金黄,里面一层层的;另外上了一盘熏肉,切成薄片码在盘子里,甜咸味,瘦肉不柴,肥肉不腻,淡淡的烟熏味,蘸着独特的咸面酱,超级好吃😋。标配:一份饼+一份肉+一碟酱+一碟葱丝,老板娘说正确吃法:肉蘸酱加饼卷葱丝。get✅!
「锅包肉」这道菜很有名,但真的从未吃过,都是看着电视里人们吃,我又特别爱吃酸甜口的,果断点了这道菜。上桌后果然没让我失望,大肉片包裹着面浆,外面焦脆,猪肉鲜嫩,料汁清亮透明,丝丝甜蜜,还是很对我味儿的。
「烧烤大全」看着名字以为是各种烤串,其实类似干锅一样,里面有牛肉,鸡胗,海鲜丸子,鱿鱼,蒜苔,洋葱丝,加入咸面酱炒制,还有孜然的味道。很是下饭,拿它夹到大饼里也是好美味。尤其喜欢里面的鸡胗,清脆爽口。
两个人点了两个硬菜,一份熏肉大饼才花一百多块钱。东北菜果然都很豪迈,像这样的地方,适合多来几次,硬菜太多,都想尝尝,应该不会有雷区[偷笑]。另外店中有免费的豆浆可以随意喝,下次再尝试其他的菜品。
地址:城东路113号。