【浓厚豚骨+酱油，家系拉面配米饭】
知道拉面分几个阶段吧。一开始就是味千，外加居酒屋拉面。之后，国内博多系的豚骨拉面比较多，什么一幸舍、面屋武藏。再小众一些的二郎系、北海道的味噌什么的。家系北京有的一家是无敌家，但是北京这个无敌家，和日本的无敌家就不是一个家。
家系最大特点就是浓厚得有点稠稠的豚骨+酱油。最早起源于横滨。作为港口的横滨，有着码头食物文化下的重口味，重油重盐高碳水。浓厚豚骨酱油的味道够重够咸、面条吃完面汤拌饭，才能即填饱肚子又解恨。
哦，对了，好像是因为店名都是什XX家、XX家。所以叫家系拉面。
#B级美食#
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店名：王道家 是个连锁 还挺挣钱的
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