#美味在家# 中午炖了锅白菜鱼头汤。
新鲜的鳙鱼头放了几片生姜八角白芷用油先煎微焦，然后下白菜叶一起炒了炒，接着是料酒醋和盐调味，加足开水后盖上盖，用中火让里面的汤液保持在沸腾的状态。
十分钟后，白菜的甜和鱼头的鲜都融进了汤里…… http://t.cn/Rxu11qw ​