#在汕头过年的N种方式# 【过年了，潮汕人家又做起了鼠麴粿[爱你]】春节前夕，一家人围着做“鼠麴粿”可以算是潮汕家庭年味的开始。鼠麴粿也叫黑粿，它跟鼠其实没什么关系，只是因为制作时采用鼠麴草。鼠麴粿制作工序复杂，粿皮是用糯米粉同老熟地、“鼠麴草”、“草果草”熬制的汤汁制成，这样搭配不仅好吃而且有药疗作用。代表祝福含义的粿印也有讲究，寿桃形代表了幸福美满、长寿健康，圆形象征团团圆圆。#春节摄影大赛##百城年味大赏# via网友mokaxi http://t.cn/RxHrEjz
汕头吃喝玩乐 22-01-30 22:26