#理想生活季# 韩城人的年味就是从这小小的馄饨开始的[嘻嘻]
从小就会参与到每年年前的捏馄饨中
①青萝卜擦丝～撒盐腌一下～挤去水分～调五香粉拌匀，这就是馄饨的馅
②和面～700克面粉+375克水～擀面～切宽条～展开后再切长方形片～放上馅～捏馄饨
③上蒸锅蒸半小时～出锅晾凉～装袋保存

整个正月里的早餐都吃它了[偷笑]

所以这次我和妈妈两个人一天捏了8斤干面粉的馄饨

其实我最爱吃的是刚蒸出来时用辣椒料汁拌着的馄饨，筋筋的，香辣好吃，真的好吃[太开心]

在蒸馄饨的空隙里，妈妈还蒸了几片椒叶凉皮，就是我俩的午餐了，放了花椒叶的凉皮也是我们家乡的味道！
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