第一个，蛤蜊虾滑蒸蛋，很简单。蛤蜊我买的白蛤，老板这么说的，我也不确定。壳很厚很沉，但是个头大又便宜，五块钱一斤。先焯水，然后冲一下，就一点儿都不牙碜。取六个大的，里面挤上虾滑摆在盘里，上面放蛤蜊肉，然后再倒蛋液蒸。
蒸熟之后倒蒸鱼豉油，洒葱花，再泼点热油激发香味。
第二个是海藻，买的，烤肉店常见，我批发了二十包就不说了。
第三个金玉满堂，就是玉米粒和豌豆胡萝卜粒还有虾仁，水焯熟之后随便一炒就好吃。
第四个好吃！茄汁豆腐！我买的嫩一点的豆腐，比内脂豆腐硬，比北豆腐软，其实用北豆腐也行。锅里放油先煎过，然后留点油，下番茄酱，白糖，白醋，胡萝卜片，尖椒片做配色。酸酸甜甜，豆腐吸满汤汁非常好吃！
第五个香辣鱿鱼须，就是洋葱辣椒鱿鱼须那么炒。
第五个炒口蘑，也就那么炒！