#健康养生# 【过节收拾一下冰柜，看看我平时的冷冻食品】

我家有一个大冰箱再加一个小冰柜；
由于我们夫妻平时都忙，还要照顾老人和孩子，不能天天买菜，
而如今冰箱普遍冷冻室较小，就单独配了冰柜。
小冰柜很便宜，几百块钱，
但我觉得它是我生活中不可或缺的小帮手，能让我在打折时大肆囤货，一年下来省了不少钱。

以下是我的部分囤货：

♦️鱼虾类：非常优质的蛋白质，特别是深海鱼虾；
高蛋白、少脂肪，是现代人保持身材的优质食材；
减肥人群、心脑血管人群多吃这类肉制品。

🔸白色鱼肉：
▪️野捕比目鱼：烤（欧洲美食杂志评价它“口感令人感动”）；
▪️鳕鱼：蒸、烤、煎，一个字“鲜”；
▪️巴沙鱼：它是白色鱼肉中最便宜的了，被称为“白鱼中的白羽鸡”，炸鱼柳或切片汆烫用；
▪️带鱼：品质最好的肯定是咱们国家的舟山带鱼，
我吃过印度带鱼，看起来更肥，但肉不好吃。

🔸红色鱼肉：
▪️肯定是三文鱼的天下，各种三文鱼几乎占据了我1/4冰柜的位置，
我见到打折的三文鱼就会买回来，耐保存，使用场景多。
▪️三文鱼最简单的吃法就是烤；
毫无技术含量，直接拆一片放到烤箱里，
吃时淋点柠檬汁，撒少许海盐，我家孩子都会做；
▪️此外非常推荐烟熏三文鱼（熟制）；两种口味：原味和带香草的，
直接化冻就能吃，配上一些蔬菜水果还可以做成特别美味的沙拉。

🔸虾类：
▪️北极甜虾：直接水煮来吃，一袋正好是三口人的量；
▪️虾仁：炒菜；
▪️虾干：煲汤；

♦️肉类：主要有牛肉、羊肉、鸡肉；

🔸牛肉：
我家是牛肉消耗大户，我算了笔账；
我买切好的牛排不划算，最好买这种整块的自己切；
除了切牛排，还可以切片、块；
做番茄牛肉、土豆炖牛肉之类；
每次买一大块，就等有时间把它加工出来。

🔸牛肉卷：做酸汤肥牛，涮火锅；

🔸羊肉馅儿：羊肉是最适合阳虚人士的食材，用来做包子饺子。

🔸乌鸡：
我家不可能没乌鸡！
女人进补就吃乌鸡，我一年至少吃10只。
每次买到我就把它分成份，添加各种配料装到盒子里做养生汤，
我还写过很多篇关于它的文章，参见：http://t.cn/A6IKUQQU

🔸纳豆：
想不到吧纳豆也是我家冰柜里的常客，它可以冷冻保存，
第二天想吃就头天晚上放到冷藏室里即可；
我遇到纳豆打折就买10盒回来，留着慢慢吃。

回头再展示我冰箱冷藏室里的存货，
那些就是已经加工好、分成小份，可随时取用的，很多连佐料都配好了；
我没事就做一点，下班回家很快就能做出大餐。

其实平时多动点小心思，比比价格、增加厨房的储物功能，
确实可以在省不少钱的基础上吃的更好。 http://t.cn/A6iozo2T