#川菜才是美食天花板吧#糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜，属于鲁菜系。济南北邻黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，实为宴会佳肴。糖醋鲤鱼的做法，先经油锅炸熟，再用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，色泽深红，外焦里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。北方有“无鲤不成席”的习俗，可见其历

#川菜才是美食天花板吧#糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜，属于鲁菜系。济南北邻黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，实为宴会佳肴。糖醋鲤鱼的做法，先经油锅炸熟，再用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，色泽深红，外焦里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。北方有“无鲤不成席”的习俗，可见其历史悠久，久负盛名。历史悠久的鲁菜怎么配不上一个天花板的名号呢？