#家乡年味大赏##乡间好年味# 【琅琊榜】里的榛子酥，做成醒狮形状，呆萌可爱又好吃！
配方：

榛子酥饼皮：
无盐黄油： 190克
糖粉：70克
盐：2克
鸡蛋：2个
奶粉：60克
低筋面粉：240克
甜杏仁：100克
蛋黄液：1个

榛子酥内陷儿：
榛子仁100克
白芝麻50克
三色葡萄干50克
糯米粉100克
清水100克
玉米油20克
白酒8克

制作方法：
1. 盆中加入软化的黄油，糖粉和盐打至发白。
2. 然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 接着把甜杏仁磨成粉，连同奶粉，低筋面粉倒入盆中，混合均匀。
4. 混合均匀后揉成团，盖保鲜膜松弛1小时。
5. 将糯米粉炒熟，榛子仁和白芝麻炒脆后磨成粉，不用太细，保持颗粒感。
6. 将榛子仁粉和白芝麻粉，葡萄干，糯米粉，清水，玉米油，白酒全都混合在一起。
7. 外皮45克，内陷儿25克，包起来后用模具要出形状。
8. 表面刷上蛋黄液，烤箱160度预热10分钟后，放入烤箱烤25分钟左右。
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