【桂花蜂蜜椰奶冻】#春节快速解腻甜品#
最近大鱼大肉的有点吃伤[doge]，来做道清甜的🌴椰奶冻去去腻！
QQ弹弹的入口即化，底部的小西米增加了口感，加上桂花香和椰香巧妙的融合，真的绝了，好吃到哭泣😭！！
做法简单，快跟我来一起get这款椰香浓郁的西米露椰奶冻吧[羞嗒嗒]！

下面上步骤🔽
材料：30g小西米，10g白糖，100g椰浆，100g牛奶，25g糖，10g吉利丁片
1⃣水开后下小西米，煮至中间一个小白点，关火焖10分钟，过一遍冷水，捞出加入10g白糖，搅拌融化后备用。
2⃣牛奶和椰浆倒入锅内加25g白糖，小火加热，搅拌至白糖融化。
3⃣吉利丁片冷水泡软，放入加热后的椰奶中，搅拌融化。
4⃣舀一勺小西米放入模具中打底，然后倒满椰奶，放入冰箱冷藏四小时，凝固后脱模。
5⃣桂花+蜂蜜搅拌均匀，制成桂花蜂蜜，淋在椰奶冻上，完成！