为啥没人跟我说过，干煸豆角这么好做‼️
今天尝试了🟢干煸豆角🟢
又增加了我下厨的信心
💁‍♀️备料：
1把豆角
1块五花肉
葱、蒜、干辣椒、花椒粒
👩‍🍳开做
1⃣️焯豆角‼️
豆角切差不多5厘米的段，水开后下锅焯，颜色变翠绿了就可以捞出
2⃣️煸炒豆角
油稍微放多一点，豆角下锅煸炒到表皮起皱，有虎皮那种样子的时候，盛出备用
3⃣️炒五花肉‼️
肉切小碎丁，油热后放一丢丢花椒炝锅（太慌乱了，忘拍照片了），肉下锅翻炒几下，颜色变白了就加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽（同样也是忘拍了，第一次做这个菜，有点方）翻炒均匀，依次下葱蒜、干辣椒
4⃣️豆角和肉大汇合‼️
倒入煸炒好的豆角，加盐、白糖，翻炒均匀就可以出锅啦。
我为了好看撒了把小香葱
个人觉得很好吃
豆角表皮焦焦的，里面却还是脆嫩的口感
五花肉肥的部分油被煸走了
瘦的部分香到滋滋冒油
不过，今天的成就感大于吃到美食的快乐
以后去饭店，我就不点这道菜了
想吃的话自己在家做