为什么奥利奥扭开以后，夹心总是粘在其中一面上？

普林斯顿大学机械和航天工程学院的 John Cannarella、Dan Quinn 和 Joshua Spechler 三个同学通过实验发现，同一盒的奥利奥饼干的奶油馅都会粘在同一面上。

也就是说，如果你拿出一块奥利奥饼干扭开，如果奶油馅粘在左边的饼干上，那么剩下的其他奥利奥饼干的奶油馅也会粘在左边。

那这是为什么呢？

实际上，在工厂制作的时候，奶油馅是先后依次粘到2块饼干上的。

Spechler 说，由于液体在高温时更容易流动，当热乎乎的奶油馅落到第一块饼干上的时候，它会填充到饼干的缝隙里，像胶水一样牢牢地粘上去。但是当第二块饼干盖上去的时候，奶油馅已经凉了半截了，它没法填充到第二块饼干的缝隙里，所以它和第二块饼干并没有紧密地结合。

由于同一个盒子里的奥利奥在制作的时候都用的是相同的顺序和朝向，因此它们的奶油馅都是贴在同一面的饼干上。