#绝对不会失败的菜谱# 日式咖喱牛肉盖饭，极为简单，就是成本比以前其他菜高一些……30块钱牛腩洗净切块，两个土豆洗净削皮切块，牛腩放葱花姜片加一点点38度白酒，抓一下入味，静置5分钟，起火烧锅，放一点点油光锅，冒烟后大火倒入腌好的牛腩，翻炒至表面断生，加水没过牛肉，大火烧开，撇沫子，下土豆块，再开锅转小火，放两块咖喱锭，一小块黄油（关键），盯着锅不要让土豆抓锅了，慢慢收汁，差不多了放盐调味，翻几下再咕嘟一小会关火起锅，浇米饭上，经典下饭菜，如果喜欢还可以在炒的时候放胡萝卜和洋葱丁，我是不太喜欢那两样，另外牛腩换成猪五花也可以，或者前腿肉