三联生活周刊
22-02-04 22:00 微博认证:《三联生活周刊》官方微博

#三联美食# 给我一张薄饼,卷起这个春天

与家人一同吃薄饼,可以不顾及形象。用手抓是最好的。手捧圆圆滚滚一大条,心中就油然而生一种踏实与满足感。咬下一口,薄饼皮绵密而劲道,菜料柔软滑润,味美而不腻。肉丝润香,海味鲜香,蔬菜清香,浒苔焦香,多种滋味合而为一,即便再挑剔的舌头遇见这种味道,只怕也要俯首称臣了。

最后淋上的甜辣酱,则是整卷薄饼的“灵魂”,这种独特的酱料,有种毫不含蓄的鲜美,将朴实的春卷调配得极为迷人。当牙齿穿过薄薄的春卷皮,富足的内馅瞬间将口腔填满,细细咀嚼几下,汁水溢出,微辣微甜的口感,丝丝缕缕地延展到舌尖,给人一种直接了当的惊喜感。