台州 ｜ 老扁酒家

对于去台州最大最大的执念就是老扁酒家，虽说原来对台州的期待来自于它是新荣记的老家，但看了眼菜单好像和上海没差，价格好像也是，就时令冷台上的标着“时价”的海鲜便宜多了

高铁🚄台州西站下车自驾过去不远，工作日的人也不是特别多，这个门头真的挺低调的，如果是大晚上乌漆麻黑真的难找了

落座，不知所措，问菜单，要去点菜区看样点菜，这操作有点像农家乐，两个人点菜的确有些个局促！

【 蛋清椰汁 】
大概也算是亚洲特色，毕竟上海的荣小馆也有，是温热的椰汁带点蛋花的味道，不浓郁倒是意外的清爽，甜度友好，有点像稍微稀释一点的椰树

【 市井虎皮鸡爪 】
算是冷菜，点两只一人一只足矣，甜滋滋的调味，炸过的鸡爪再卤，皮特别松软且很入味，但吃多了容易腻

【 自制香肠 】
上桌这个分量着实被惊到了，大概也就荣小馆的三倍量吧，但这个肥瘦比肥的太多了，并且也没有搅得很碎，瘦肉的部分又会显得硬

【 老鸭水饺 】
不懂为什么推荐的人如此之多，鸭汤透着些中药材的味道感觉很滋补，水饺就是普通的肉馅饺子，两人一小份感觉也很敦实了

【 椒盐皮皮虾 】
炸的外壳酥脆，配上特制的蘸料，酸酸的还带点芥末辣，炸过之后剥壳容易了许多，但不免遇到两个问题！用嘴，不雅观，用手，油渍渍
这个时段的皮皮虾品质还不错，个头很饱满

【 炒辣螺 】
相当的喜欢了，带点芥末的调味，整体很符合江浙沪人民口味，是道非常满分的下酒菜了
螺肉Q弹紧致，这个调味真的很迷人了！

【 炒红花草 】
本来是还有年糕的，阿姨说我们点太多了，去掉年糕素炒就行，感觉这红花草长得有些像草头，但感觉味道真的不同！
好喜欢这一碗蔬菜，真的好好吃很清爽

台州真的太好吃了，值得多玩几天，多吃几天