小噜不乱撞 22-02-07 13:07
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#家乡年味大赏##家乡美食探店##杭州美食#
💯值得为这家红烧肉和沸腾鱼 吃千千万万遍
新年遇到的第1家满意餐厅!好吃!可冲!
卿家姆虽然 人均小贵 但是 味道值得[awsl]

👍🏻红烧肉,不同于平时吃到的红烧肉,他家的红烧肉甜度更低,反而更香更糯,五花肉的皮炖煮出了胶质感,肥瘦比例也很得当,完全不会腻!只会满口留香!连瘦肉部分也被红烧汤汁完全渗透,丝丝分明!汤汁拌饭也是一绝,配1份红烧肉我能吃3碗米饭!!!
🥘沸腾鱼,看起来很辣,实则香味更占主导!鱼片又嫩又鲜,口感嫩到像豆花

还尝试了店里的熟醉沼虾和生腌血蛤,生腌的酱汁味道很不错,食材也够新鲜,熟醉沼虾个头很大但也足够入味,都算不错!是会再多刷的小店!
📍卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小菜
【杭州武林路91-1号】 http://t.cn/A6fCI9yP