诶取 22-02-09 12:00

三家店,福州。

【范氏汉堡】我就是被拖过去吃了一些疯疯癫癫的菜,比如说老坛酸菜和牛意面,比如西冷搭配了炸辣椒和脆花椒芽酱,比如从牛百鲜汲取灵感的大大块红油牛腩煲哈哈哈哈……
【茉芮】这顿也是被拖去的,我主要其实都在喝督威,然后同桌的老板们开始吃东西垫肚子,我就捎带手着尝点,红薯条、荔枝虾球、他们招牌菜的惠灵顿,怎么硕呢!公务餐吧!
【喜欢有味】和@寒星-小山里Lenspainting 约,因为这位同学迟到了所以我强行蹭了一顿饭。星级酒店工作背景的厨师出来自己创业,挺全能的,饮品甜品冷热菜一把抓,做的是东南亚风味,都比较made from scatch。
凉菜里面居然还有娘惹阿杂,不过有一点蔬菜刚发酵的味道出来,香料味不重,没盖住;
泰式青咖喱,走的是罗勒风味多一些,马来黄咖喱,倒不是我想象中的酸辣风格,椰奶较多;
最后那个甜品,把草莓做成了雪花牛肉形状的冰糕,但是吃着一股薯粉感,不知道是不是配方有点什么问题。