突然想做个啤酒鸭来吃吃
于是，就真的做了一盘啤酒鸭🦆
超级简单，想学的按我的步骤来，你也是大厨哦~😄
先把鸭子洗净，焯水的时候加入料酒和花椒粒去腥，煮开后撇去血沫～
准备配料：桂皮、八角、青红椒、小米椒🌶️、葱姜蒜
锅中烧油，爆香葱姜蒜🧄，加入1大勺豆瓣酱炒出红油
随后加入鸭块，1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、八角、桂皮翻炒
再加入一瓶啤酒，一碗清水，炖煮30分钟
最后加入青红椒和小米椒收点汤汁就可以出锅啦！
汤汁拌米饭都很绝~👍️👍️👍️
有没有迫不及待想试试了呢？快试试吧~