#我的美食日记#
汤圆没有馅，加勺它，滋补养颜气色好，还不怕三高
元宵节又快到了，各式带馅的汤圆香甜软糯，好吃极了，但有人说不敢吃，怕有三高。元宵节哪能不吃一口呢？团圆美好的祝福全包含在这里面了。
还是让我给你支一招吧。
在江南有一种糯米小圆子，它就是不包馅料的实心小元宵，这种小元宵常与米酒在一起做成各种米酒甜汤，因此也叫米酒小圆子，或酒酿小圆子，在我们家叫“小水子”。
小水子吃法很多，简单的就是煮熟后加勺子米酒，还可以在此基础上打个鸡蛋，鸡蛋打散，或者是溏心荷包蛋。稍微豪华一点的，可以做酒酿赤豆小圆子，这是南京的特色小吃。先煮一锅软烂的红豆汤或蜜红豆，再煮小水子，加入酒酿，最后勾入藕粉芡，点桂花。
还可以在你做的各种各样的养生糖水里加入这种实心小圆子，可以说小水子比有馅的汤圆吃法更多。
米酒也叫酒酿、甜酒、江米酒等等，米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，特别是女人们吃了更好。
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