#酒精代谢能力受哪些因素影响# 我们知道同样是喝酒，有的人喝多少也脸不红，有的人喝几口脸就像熟透了的柿子，而出现这种情况的原因主要是和体内的一种叫做乙醛脱氢酶(ALDH2)的酶有关，这个酶负责酒精的代谢，属于研究的比较清晰的内容。

比如来自这篇文章的描述（ref1）：

The ALDH2 gene has a common polymorphism, rs671 G→A, in East Asians, resulting in a Gly-to-Lys amino acid substitution in exon 12 of the ALDH2 that decreases the activity of alcohol-metabolizing enzymes. People who possess the AG or AA genotype tend to drink less due to alcohol flush responses

rs671是ALDH2基因上的一个常见突变，会导致其12外显子上的一个甘氨酸转换为赖氨酸，从而降低了酒精代谢酶的活性。而有这个突变的人，容易喝酒脸红。

有意思的是，这个突变可以说是东亚人（中日韩）的特征。下面是来自千人基因组的结果，我们可以看到，只有东亚（EAS）拥有高比例的这个突变，而其他群体则基本上没有这个突变。

而即便在东亚群体里也有差异。

比例最高的是南方汉族（CHS），达到了27%，而日本人紧随其后（JPT），接下来是北方汉族（CHB），以及越南人（KHV，越族），而比较有意思的是，傣族反而很少（CDX）。#微博公开课# #微博新知博主#