#随手拍美食#鱼冻，湖南新化的特色美食，也是我婆家过年吃鱼的标配，大年三十晚煮好的鱼汤随便吃几口，就加上盖子放到室外让鱼汤自然凝结成冻，大年初一吃鱼冻，把鱼冻塞入热饭中让其融化，有点类似鱼汤泡饭。
新化的鱼冻是鱼和汤一体的（图五），吃起来要吐刺很不爽，大哥今年标新立异，把鱼汤单独过滤出来做成冻，哈哈，这个更像吃果冻，滋溜一口吞下，滑溜溜，冰冰凉凉[馋嘴] http://t.cn/Ryhojbb
老鱼家的戏 22-02-11 10:33