这本来是一条没有图的微博,【又加了张图】
简短一点:
【车厘子和樱桃】不是一个种,但是混着叫没关系,毕竟中国樱桃基本退出水果用途;
【菠萝和凤梨】是一个种,而且是一个东西的两种名字,非要分什么菠萝凤梨的,脑子一般都是不好使;
【猕猴桃和奇异果】,性质同菠萝凤梨,你喜欢叫什么随便叫,非要分,性质也属于脑子不好使;
【番茄和圣女果】准确一点的说一般小型水果番茄是叫圣女果,或者樱桃番茄都可以,大型的可做蔬菜水果的大概没人叫圣女果…
【先总结以上所谓的“区别”,如果还有其他的,大家可以留言我继续加】
赛雷的那条视频,里面提到关于进口大樱桃和国产大樱桃的一些说法,我这里说一下进口的为什么要比国内的贵很多的原因。
【中文正式名】欧洲甜樱桃,俗称“大樱桃”这玩意根本不国产,这玩意应该是清代晚期才进入中国,这玩意和中国的国产樱桃习性有别,喜欢偏干燥冷凉的气候。九十年代以前,大樱桃在国内很少栽培,近三十年,气候冷凉又偏干燥的一些地区开始引种这种水果。它的习性和苹果接近,所以山东胶州半岛、山西运城地区、陕西中部是我们国产大樱桃的主要产区。08年汶川大地震之后,因为川西气候很适合栽培大樱桃,在四川的岷江河谷、大渡河谷以及凉山地区大樱桃是优秀的扶贫果树品种。综上,国内的主要大樱桃产区集中在上述四个地方。其他一些地区,比如北京西郊、辽宁南部也有集中栽培。
大樱桃是优秀的早熟水果,北方四月上旬开花,5月底开始就有不同成熟期的大樱桃上市,大樱桃优点比中国樱桃个大,色红,甜度高,果肉不浆化,所以非常适合运输,因此以上四大产区的大樱桃可以运抵整个中国满足消费。但是大樱桃再耐运输,但它不耐储藏,所以大樱桃成熟采摘过后,后续就没有可供市场的鲜果了。但是现在全球化运输系统,却让中国人可以一年四季的吃到大樱桃这是为什么?这个原因,运输是次要因素,主要因素是地球是圆的。
我们现在是北半球冬季,但是在南半球,他们正处于盛夏时节,大樱桃成熟的季节正是盛夏时节,所以现在我们吃到的樱桃,其实是产于南美洲智利、澳大利亚地区的新鲜大樱桃。这些大樱桃是通过空运的方式运输到国内的,空运高昂的运输成本,使得进口的大樱桃价格也让人心感肉疼。所以“车厘子自由”的本质是大樱桃的价格里包含了不菲的运输成本。
如果按照正常季节吃大樱桃,其上市时间主要是6-7月,春季4-5市场的大樱桃主要是大棚暖化栽培供货,8-9月是冷库冰鲜供货,从每年12月开始到次年3月,大樱桃主要是进口供货,也就是南半球产的大樱桃。美国和中亚靠近里海周边也是大樱桃的传统产区,他们大樱桃上市时间和我们的差不多,所以在夏天,也有进口大樱桃。
说到水果问题,中国的水果,一直处于一种放飞自我的状态,水果规格化生产不是我国水果生产的主流状态,小农经济化栽培是我们现阶段水果生产的主要方式。这个方式有优点也有缺点,最大的缺点就是产销的割裂。于是中间商赚差价导致水果价格混乱,水果品种混乱,果贱伤农,消费者花大价钱吃不到好水果等问题,不过这些有关农业经济的问题我不做过多的讨论。
综上,就是我对大樱桃的一些看法,我在微博做科普,一直都是本着懂我就严谨仔细的分析和考证,不懂我就绝对不说一句胡话。我没有想要批判谁,而是从专业性的方面把一些问题讲清楚说明白。我劝那些非专业领域人士,如果涉及到一些专业问题,请详细请教专业人士再发表看法,不要一知半解就胡说,最终“造谣一张嘴,辟谣跑断腿”。
#车厘子和樱桃到底有啥区别##赛雷三分钟[超话]#
