#圣龙山黄酒##中华八千年文明史#
曲蘖（二）

《酒经》原文：
凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并糵法亦亡。

🍶🍶🍶酿酒必须要用酒曲作为酒引子，没有酒曲，即便有好米好秫也酿不成酒。自古以来用“曲”酿黄酒，用糵酿“甜酒”。后来的人嫌“甜酒”酒味太薄，结果导致所谓酿“甜酒”的技术和制糵的方法都失传了。

英明先生祖传祀天祭祖的黄酒配方，酿造的圣龙山黄酒，就是为了让世人品尝到几千年前最高礼仪的華族美酒，是最适合华族同胞体质的，改变当今国人偏阴寒的体质。