俗话说得好！
流水的轻音部，铁打的滑滑蛋
粤菜也一样
有滑蛋虾仁就有滑蛋牛肉饭
先炒牛肉，然后装起来。然后大油滑锅，小火倒蛋液，发动左右互搏！左手慢慢下牛肉，右手推蛋液，然后看蛋液滑溜溜半流体达到75%立刻装盘撒葱！预热可以把剩下的蛋和葱热熟！要滑就三个秘诀！要快！小火！多油！
淀電鰻靛飯煲