#厨艺教程#吃汤圆学我用糖果做，椰香味浓，又香又甜，元宵节上桌秒抢

《干吃汤圆》做法不难，关键是汤圆粉的选择和烫面团，用水磨的汤圆粉比较好一些，特别的粘糯有韧劲好吃，再处理好面团，就把干吃汤圆做好了，我比较喜欢吃椰蓉口味的，家里正好还有，就把汤圆煮好扔进去滚一滚了，这样口味更好吃了，椰香味浓的，又香又甜，带有淡淡的巧克力味的，作为元宵节小甜品上桌，太受欢迎了。

主料：汤圆粉适量

辅料：巧克力夹心糖适量、椰蓉适量、熟植物油适量

2、把巧克力夹心糖去皮，用擀面杖来回擀成小沫沫，稍微细一些比较好

3、加一勺植物油，可以是花生油，也可以是色拉油，爱吃猪油的也可以加，但是比较油腻而且味道香浓一些。搅拌均匀一些。
4、挖一小勺用手搓成小圆球，这样好包汤圆，不要太大了，而且要大小均匀一些，这样包出来的汤圆大小一样了
5、揪一块汤圆粉面团，用手捏成小碗的形状，加一个花生小圆球
6、用手把边边捏好，封好口，再搓成小圆球，多来回搓几下，这样汤圆搓得紧紧的和馅融合了，煮出来不易破皮露馅
7、汤锅加凉水。大火烧开，下汤圆，煮到开锅了，加一次凉水，再次煮开，汤圆飘起来了，就离开捞出来，不可久煮，因为汤圆粉是开水烫过的，比较好熟
8、可以把汤圆过凉水，这样汤圆特别的劲道有韧劲有口感，在加到椰蓉里面，来回摇几下，把汤圆均匀的粘上椰蓉即可吃了，可以作为零食吃，也可以作为小甜品吃，椰香味浓，又甜又糯，这美味。#自制美食##元宵节#