感受一下鱼冻 哈哈，真不完全是我手抖。鱼冻、猪皮冻、土笋冻都是一个道理，就是因为这些食材富蛋白质，在烹煮过程中会产生一种胶原蛋白，热的时候溶于水，冷却了就凝结成冻。吃鱼冻，需要一碗热饭，舀一勺鱼冻盖在热饭上，迅速捞匀，味道鲜美的鱼冻泡饭，唇齿间隐隐的丝滑和冰凉，会让你欲罢不能。#暖冬美食记# http://t.cn/A6iExae4 http://t.cn/A6iExKD9