#爆浆熔岩巧克力蛋糕#
情人节可以不过，但甜甜的蛋糕还是要吃的。
教你们烤个零失败的布朗尼熔岩蛋糕，绵密会爆浆，学会了今晚就能吃上[馋嘴]
▪️巧克力流心：60g黑巧克力+50g淡奶油+10g黄油隔水加热融化后，倒入冰格，放入冰箱冷藏至凝固，脱模备用。
▪️3个鸡蛋加入75g白砂糖，用打蛋器打发至放入一根牙签不会倒的状态。
▪️将120g黑巧克力+120g黄油隔水加热融化，倒入打好的蛋液糊中，z字形搅拌均匀。再加入30g低筋面粉和30g核桃仁翻拌均匀。
▪️将面糊倒入模具至3分满，放入步骤1的巧克力夹心。继续挤上面糊（完全盖住夹心）至8分满。
▪️将蛋糕放入预热至210℃的烤箱中层，烘烤10分钟。取出脱模，撒上糖粉，薄荷叶装饰。
不管有没有情人，每一天都要开心！
