简简单单煮个汤圆，咋还有那么多教程？搞得像是很复杂的一件事。其实超简单，看看我煮的汤圆个个饱满有型不糊汤：
先一锅水烧开沸腾，这个都会吧？把沸水装入碗里，调配好红糖或者白糖水，这就是清汤。如果喜欢喝煮过的汤圆水，就先跳过这步。
然后速冻汤圆打开。
先不要把汤圆扔锅里！拿个汤勺舀满开水，把汤圆先丢进汤勺打个滚，开水会把速冻汤圆表层的冰霜快速融掉，然后再放进锅里。这样煮的汤圆就不会糊。很重要的一个小秘诀，知道了吧？
然后就开大火煮，中途不时地扒拉一下汤圆别粘锅底了。等到汤圆煮到刚刚飘起来，就马上调成中小火。这一步也重要，不然一直大火煮汤圆就容易爆浆了。
最后就是让汤圆继续中小火煮5分钟，就可以捞起来了。
就这么简单。
然后，记得煮汤圆全程不要闷盖煮，要开盖开盖开盖！闷盖煮的汤圆容易塌容易爆容易糊！