台州正月半（元宵节）的戚继光故事
点“间间亮” 吃“山粉糊”
林海涛 摘自《戚继光民间故事、传说集》

正月十四“间间亮”的来历
(台州地区)(台州地区之椒江、黄岩、临海、三门、温岭等地均有此传说，不过起因、事件发生的地点不同)

每年农历正月十四夜，台州城乡万灯竞放，城里每个房间和城外每片桔林都有点燃的红烛，远远望去，烛光连成一片。这种风俗叫“间间亮”，相传始于明嘉靖年间。

有一年正月十四日，戚继光率领戚家军在海边打垮了一股入侵的倭寇。倭寇无船出海，只得四处逃窜，逃到台州时天色已晚。他们像丧家狗一样到处乱窜，有的躲进桔林，有的藏身民房。戚继光率军赶到，百姓们纷纷点灯燃烛，帮助戚家军搜索残敌。一时间，城里城外，每间房屋，每片桔林，到处灯火通明。倭寇无处藏身，被一个个揪了出来。

为了纪念这次事件，台州百姓每到正月十四夜就在房前屋后、桔林内外点灯燃烛，后来相沿成俗。

元宵节食糟羹的来历

浙江台州一带民间元宵节期间家家户户都要制做一种叫做“糟羹”的食物，据说这一习俗源于老百姓支援戚家军抗倭。

明嘉靖年间，有一年元宵节，戚家军因追剿倭寇过境，军中缺粮，这可急坏了地方官：倭寇常来抢掠，官仓早已空了，百姓更是缺衣少食，哪里拿得出像样的食物？百姓们闻讯，纷纷倾囊相助。张家出把米，李家出把豆，很快就凑够了数量。不过，让大师傅为难的是，粮食、蔬菜、肉类、干果样样都有，数量又不多。大家一合计，来了个一锅烩，煮熟后送到军营。解了戚家军燃眉之急。

后来每到元宵，百姓为了纪念这件事，家家都 做这促食品，取名“糟羹”，并一代一代沿袭下来，成了一方习俗。

糟羹：又称山粉糊、糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是浙江省台州市所属各县

（市、区）和宁波之宁海（旧属台州）民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料；甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白糖或（红糖）为佐料。椒江、黄岩、临海、温岭、玉环等地正月十四夜食咸糟羹，正月十五夜食甜糟羹；三门、天台、宁海等地甜糟羹一般有新媳妇的家庭才做，称“新媳妇羹”；仙居则正月十四夜食咸糟羹，正月十五夜食咸杂粥。

另; 元宵节食糟羹的来历（异版）

明朝的时候，有一年正月十四，抗倭名将戚继光带兵进驻台州。解粮官张里道来帐禀报，说大批军粮第二天上午才能解到，而库里的粮食只够当晩用的，明天早上的饭食没有着落，请示说能不能向城里百姓借粮。

戚继光不同意，说百姓多次遭倭寇洗劫，而且为了支援戚家军已经省吃俭用了，怎好再给他们增加负担。于是让张里道回去另想办法。

张里道想来想去，想出一个一顿饭作两顿吃的办法。他带领士兵把剩下的粮食磨成粉，兑水熬成糊状，再加入各种蔬菜、肉类、豆制品和调味品，制成味道不错的糟羹。当晚和第二天早上，全部将士都吃这种糟羹。

消息传出，台州百姓非常感动，后来每到正月十四，百姓们都会想起这件事，家家户户准备米粉和各种果菜肉食，和在一起搅糟羹吃。这种食俗直到现在都保留着，不过叫法有些不同，有的叫“糟羹”，有的叫“元宵羹”用料也比过去更加考究。